Macaroni schootel termasuk western food yang gampang dibuatnya. Kita juga bisa bikin di kosan, asalkan ada alat dan bahannya. Emang sih bahannya agak sedikit mahal buat anak kosan. Hehehe,, tapi gapapa sekali-sekali bikin di kosan, terus dimakan bareng-bareng sama temen kosan. Ini resep macaroni schootel yang sering gw praktekin:
Bahan:
100 gr makaroni
50 gr daging cincang
50 gr keju cheddar parut
2 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay cincang
1 sdm tepung terigu
200 ml susu cair plain
2 butir telur ayam
garam secukupnya
merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni hingga lunak, tiriskan
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berwarna kecoklatan.
3. Kecilkan api, masukkan tepung terigu ke dalam tumisan daging, aduk hingga rata.
4. Masukkan susu, sebagian keju parut, garam, dan merica kemudian aduk hingga mengental, matikan api.
5. Campurkan makaroni dan telur ayam ke dalam adonan tersebut, aduk hingga rata lalu tuang ke dalam pinggan tahan panas, kemudian kukus makaroni selama 20 menit.
6. Taburkan keju parut di atasnya, panggang selama 10 menit.
